- 200 mg. harina tamizada
- 300 ml. de cerveza
- Sal
- Colorante
Preparación:
En un bol ponemos la cerveza y vamos echando poco a poco toda la harina.
Se bate con barilla o batidora (a poca velocidad) hasta que se tome la consistencia de una bechamel espesa.
Añadir una pica de sal y una pizca de colorante.
Dejar reposar 1/2 hora antes de utilizar para rebozar. Preferiblemente que repose en el horno a 30º.
En el caso que la salsa no coja la consistencia adecuada, añadir harina tamizada hasta conseguirla.
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Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.